Bonbons feuilletés siciliens

Finger food en pâte feuilletée fourrés aux saveurs typiques siciliennes, comme la Parmigiana, Anchois et Sardines, Ricotta au lait de vache frais avec tomates fraîches et basilic. Fabriqué artisanalement en version mignon 20g et 40g, nos produits en pâte feuilletée sont une préparation laborieuse mais indispensable en cuisine, puisqu'il représente une "base neutre" pour la préparation de nombreuses recettes sucrées ou salées. Une pâtisserie parfaite pousse pendant la cuisson, grâce à la formation de vapeur qui rencontre les tôles imperméabilisées par la graisse des différentes stratifications dues aux plis et, incapable de sortir, pousse vers le haut, soulevant la pâte et la rendant légère et croustillante et adaptée à la réalisation d'éventails et de pâtes feuilletées. De la Reine des Neiges, prêt à 10 minutes avec un four statique ou ventilé à 200°C