focaccias hibleas

La focaccia iblena, también llamado “Ahuyentar” es un plato rústico y sabroso muy extendido en Ragusa y las ciudades de su provincia., incluyendo principalmente la ciudad de Modica. Como cualquier receta tradicional, cada familia tiene su propia versión: te ofrecemos nuestras recetas, con un relleno clásico a base de cebolla, puré de tomate y queso Ragusano DOP; Puré de tomate y berenjena; aromatizado con ricotta de leche de vaca y habas; Ricotta de leche de vaca y espinacas…y muchos otros sabores. En versión mini con un peso aproximado de 40 g., Para preparar en el horno a 200°C directamente desde congelado..