Dulces de hojaldre sicilianos

Bocadillos en hojaldre rellenos de sabores típicos sicilianos, como la parmesana, Anchoas y Sardinas, Ricotta fresca de leche de vaca con tomate fresco y albahaca. Elaborado artesanalmente en versiones mignon de 20g y 40g, Nuestros productos de hojaldre son una preparación laboriosa pero imprescindible en la cocina., ya que representa una "base neutra" para la preparación de muchas recetas dulces o saladas. Una masa perfecta crece durante la cocción, gracias a la formación de vapor que se encuentra con las láminas impermeabilizadas por la grasa de las distintas estratificaciones debidas a los pliegues y, incapaz de salir, empuja hacia arriba, levantando la masa y haciéndola ligera y crujiente, apta para hacer abanicos y hojaldres.. Congeladas, listo en 10 minutos con horno estático o ventilado a 200°C