Línea de fritura de bocadillos

En la parte occidental de la isla de SICILIA, esta especialidad se conoce como “bola de arroz”, mientras que en la parte oriental se le llama “arancino”. Hay quienes atribuyen su forma y color al fruto de la naranja., por lo tanto de forma redonda; hay quienes lo elaboran en forma cónica y llevan su imaginación culinaria a varios tipos de sabores y rellenos.