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CHI SIAMO
Alla base della nostra proposta, risiede una asserta convinzione di una “dieta alimentare di coscienza”, la stessa coscienza che deve elevarci ad una scelta del cibo che ogni giorno mangiamo basato sulla Qualità delle materie prime utilizzate e come esse vengono cucinate.
Cultori dell’alimentazione di Qualità, adoratori ed innamorati dei Finger Food, Aperitivi, Street Food, Banqueting, Antipasti e Mise en Bouche
Siamo adoratori ed innamorati dei “Finger Food, Aperitivi, Street Food, Truck Food, Antipasti e Mise en Bouche”, Ristoranti e luoghi di ritrovo culinario, che riteniamo tra i maggiori stimolatori e tentazione di gola dei nostri sensi più legati al cibo, oltre che la forma più antica di socializzazione che riportano l’attenzione sul cibo da strada italiano, una antica tradizione che purtroppo va scomparendo se non in quei piccoli centri soprattutto al sud o in SICILIA, dove è possibile trovare ancora le friggitorie da strada e dove si possono gustare arancini, stuzzichini ed altre prelibatezze da mangiare all’aperto, con le mani e senza troppi scrupoli di “Bon ton“.
Proponiamo prodotti e cibi equilibrati e di Qualità, i quali, sia mangiati con le mani (Finger Food ed Aperitivi), o con un coltello e una forchetta (Ristoranti), sono pensati in base ai principi di una sana ed equilibrata alimentazione, e pertanto, chiara espressione di un gusto equilibrato.
Aperitivo, Antipasti o Mise en Bouche, la cultura gastronomica in ITALIA, in SICILIA in particolare, è legata alle cucine territoriali, prevede una serie di piccole cose da mangiare in un boccone, dove il commensale, l’avventore, può cogliere delle emozioni gastronomiche. E’ opportuno che ciascun cibo, Finger Food o da tavola, garantisca, una volta prelevato dal vassoio e piatto, l’opportunità di diventare un boccone per i cinque sensi.
Siamo dei cultori della alimentazione che si fonda sul piacere sensoriale del mangiare, in cui la vista, l’olfatto, il tatto, il gusto, sono le naturali guide del nostro appetito quotidiano.