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A fianco dei professionisti della ristorazione, Finger Food ed Aperitivi per vocazione
La Well Done Chef srl, nasce con l’intento di dare supporto al mondo della Ristorazione Professionale, Hotellerie, Catering e Fine Banqueting, con una linea di produzione gastronomica, ad immagine Sicilia e Made in Italy, in versione Finger Food o Mignon.
La cultura gastronomica in ITALIA, in SICILIA in particolare, è legata alle cucine territoriali, prevede una serie di piccole cose da mangiare in un boccone, dove il commensale, l’avventore, può cogliere delle emozioni gastronomiche. E’ opportuno che ciascun cibo, Finger Food o da tavola, Aperitivi, garantisca, una volta prelevato dal vassoio e piatto, l’opportunità di diventare un boccone per i cinque sensi.
La Well Done Chef, mette in ogni sua realizzazione gastronomica un ingrediente segreto in più: Passione. La passione, di chi l’ha costruita e di chi ci lavora ogni giorno, per garantire la qualità artigianale di un tempo, facendo della tradizione e dell’innovazione, l’eccellenza in grado di fare la differenza nella proposta dei nostri Finger Food, tra cui spiccano rivisitazioni Gourmet dei tipici Arancini in versione mignon, sfoglie artigianali forno ed altre preziosità culinarie in versione mignon.
Il nostro portfolio clienti, annovera nomi importanti del canale Ho.Re.Ca., oltre a numerosi piccoli operatori della ristorazione professionale. Ogni giorno la Well Done Chef ad opera dei suoi marchi Pizzuta ProChef ed Apèritivo Urbano, è sempre più, una realtà di riferimento per gli operatori professionali della ristorazione e del Catering ed Aperitivi di livello, specie per gli amanti della gastronomia siciliana, in Italia ed all’Estero.
Le NOSTRE SPECIALITA'
Finger Food
Linea Friggitoria
Finger FOod
LINEA FORNO
desserts
Cannoli Siciliani
DESSERTS
GELATI E SORBETTI
Finger FOod per salati e dolci
semilavorati artigianali
desserts
PANETTONI E COLOMBE
Supporto professionale per Ristorazione, Catering
e Fine Banqueting
Con il marchio Pizzuta ProChef, proponiamo prodotti e cibi equilibrati e di qualità, i quali, sia mangiati con le mani (Finger Food ed Aperitivi), o con un coltello e una forchetta (Ristoranti), sono pensati in base ai principi di una sana ed equilibrata alimentazione, e pertanto, chiara espressione di un gusto equilibrato. E’ un’offerta gastronomico-alimentare che può essere servita in qualsiasi formula ristorativa, dal bar di provincia, all’american bar di centro città, al ristorante top, alla terrazza mare di un chiosco, ma sempre nel rispetto delle norme igienico sanitarie, e deve essere presentato con uno stile “appetibile”: deve cioè far venir voglia di mangiarlo.
La Sicilia vista dall’alto esalta le sue forme e le sue punte, base di ispirazione per la Well Done Chef srl, per il progetto produzione gastronomica di Finger Food a servizio della ristorazione professionale, denominato “Pizzuta ProChef“; i pizzi e le punte che vanno da Messina e le isole Eolie, a Marsala e Trapani con le isole Egadi, sino a Marzamemi e l’isola di CapoPassero. Svetta sul mare l’Etna, il più alto dei suoi pizzi di montagna, che ispira la forma a punta dei tipici Arancini siciliani, e che insieme all’ampio scenario eno-gastronomico della Sicilia, abbiamo l’onore con Pizzuta ProChef di poterne offrire i gusti e sapori direttamente tra le vostra dita, elevando il Finger Food ad ambasciatore dei buoni sapori e gusti della nostra terra.
Gli esempi del Finger Food e ristorazione di qualità che ci proponiamo di fornire e diffondere tra gli operatori del Catering e Fine Banqueting in genere, Chef, uso domestico e familiare, si basano sulla tradizione italiana del mangiar sano, con particolare riferimento ai Prodotti Tipici Enogastronici e di alta cucina della SICILIA. Gli ingredienti impiegati per la produzione, cotti o crudi, in numero minimo di tre, possono essere accostati armoniosamente per analogia o per contrasto e vengono infine degustati con una “Mise en bouche”. Vol-au-vent di innovative forme e sfiziose composizioni, bocconcini in Pasta Sfoglia, Brisè, Pasta Frolla, aromatizzate e speziate, originali arancini di riso da porzione Mise En Bouche e tanto altro, sono un esempio della gamma di prodotti che possiamo fornirvi per i vostri Eventi, Cene di Gala, Business Reunion, Ricorrenze Familiari, Altro.